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如何做好制造業(yè)的生產(chǎn)與管理

來(lái)源: 朗歐公司管理部
作者:南皮縣中小企業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)
日期: 2024-08-20
【字號(hào)

 

一談到生產(chǎn)管理,我們就會(huì)想到很多的生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題,訂單準(zhǔn)交率不高、計(jì)劃達(dá)成率不高、效率低、在制品太多、生產(chǎn)周期長(zhǎng)等等一系列問(wèn)題,那么究竟這些問(wèn)題我們?cè)撛趺聪到y(tǒng)性的來(lái)解決呢?
在制品有很多,但是客戶要的貨,急要的貨又做不出來(lái),不接的貨又做出來(lái)擺在倉(cāng)庫(kù)一大堆,怎么辦?
這些問(wèn)題也是近段時(shí)間朗歐企管創(chuàng)始人張應(yīng)春院長(zhǎng)走訪到一些企業(yè)當(dāng)中去看到的實(shí)實(shí)在在的問(wèn)題,今天張應(yīng)春老師就如何做好制造業(yè)的生產(chǎn)管理來(lái)給大家做一些分享。
一、任務(wù)不斷細(xì)化
任務(wù)不斷細(xì)化,是PMC的一個(gè)日計(jì)劃的內(nèi)容,我們很多企業(yè)都有PMC部,PMC部就是計(jì)劃物控部一個(gè)PC的職能,一個(gè)MC的職能,我們很多企業(yè)里面有設(shè)PMC部,甚至我到很多企業(yè)里面去走訪調(diào)研的時(shí)候,老板跟我說(shuō)企業(yè)里面設(shè)PMC部很多年了,有五六個(gè)甚至七八個(gè)專職的計(jì)劃員,我們每天也有日計(jì)劃,我們每天每周也在進(jìn)行物料的準(zhǔn)備,但是為什么就是我們的計(jì)劃還是不能夠很好的落實(shí)呢?
我前幾天走訪到一個(gè)企業(yè)里面去,這個(gè)企業(yè)的PMC負(fù)責(zé)人和老板告訴我,我們的日計(jì)劃每天都有,每條線都有,正好這個(gè)企業(yè)的老板和高管陪著我一起到現(xiàn)場(chǎng)去看,我到現(xiàn)場(chǎng),去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)整個(gè)在制品非常之多,根本不是PMC運(yùn)行得很好的一個(gè)現(xiàn)場(chǎng),于是我又到各個(gè)車(chē)間去了解,當(dāng)我到了注塑車(chē)間,我到了包裝之間,我到了五金車(chē)間之后,我都會(huì)找一些基層的員工來(lái)問(wèn)一些問(wèn)題,問(wèn)的問(wèn)題很簡(jiǎn)單,就是你知道今天你應(yīng)該做多少個(gè)產(chǎn)品嗎?你知道今天的任務(wù)量是多少嗎?
沒(méi)有一個(gè)員工能準(zhǔn)確的給我一個(gè)回答,這就說(shuō)明了問(wèn)題!我們很多的計(jì)劃,你能夠細(xì)化到團(tuán)隊(duì)就要細(xì)化到團(tuán)隊(duì),能夠細(xì)化到個(gè)人就要細(xì)化到個(gè)人,能夠細(xì)化到班組就要細(xì)化到班組。小組計(jì)件,就要細(xì)化到這三五個(gè)人,五六個(gè)人中,這就是小組的一個(gè)任務(wù)量,我們要通過(guò)早會(huì)的方式通過(guò)各種的方式傳達(dá)給每一個(gè)員工,讓每一個(gè)員工都明確的知道我們每天的工作任務(wù)是多少,因?yàn)橹挥羞@樣你的任務(wù)不斷細(xì)化,做的才有意義,你的日計(jì)劃才算是貫徹到底了,也才有基礎(chǔ)去落實(shí),這是非常重要的一環(huán)。
我們很多企業(yè)做計(jì)劃只是停留在用文字或PMC部和生產(chǎn)部的負(fù)責(zé)人來(lái)做計(jì)劃,但是員工不知道!可能我們會(huì)講班組長(zhǎng)知道就行了,但是班組長(zhǎng)知道還處在管理層最后一公里的上面,真正要打通這最后一公里,就是要讓我們的任務(wù)深入到每一個(gè)員工心中,而且要讓我們每一個(gè)基層的作業(yè)員工都知道任務(wù)是多少,而且一定是要完成任務(wù)。
二、物資提前排查
有了周計(jì)劃、日計(jì)劃、月計(jì)劃以后,我們就要圍繞著這個(gè)月計(jì)劃、周計(jì)劃,甚至是日滾動(dòng)冷凍計(jì)劃來(lái)提前做排查,我們不能夠錯(cuò)誤地認(rèn)為無(wú)生產(chǎn)不管理。
生產(chǎn)管理分為兩個(gè)詞,一個(gè)是生產(chǎn),一個(gè)是管理。生產(chǎn)是一種狀態(tài),而管理是在生產(chǎn)之前來(lái)做的,我們的物料準(zhǔn)備,我們的品質(zhì)要求,我們的技術(shù)圖紙,我們的設(shè)備排查等等很多工作都應(yīng)該是由產(chǎn)中提到產(chǎn)前來(lái)做的,而不是邊生產(chǎn)邊來(lái)做,如果你的企業(yè)里面是這種狀態(tài),那只能說(shuō)是生產(chǎn)管理沒(méi)有做好的一種表現(xiàn)。
物資提前排查其實(shí)強(qiáng)調(diào)的是在有了任務(wù)不斷細(xì)化以后,我們要完全圍繞著我們從訂單評(píng)審到交期分解到主生產(chǎn)計(jì)劃到周日滾動(dòng)冷凍日計(jì)劃這個(gè)過(guò)程當(dāng)中所需物資來(lái)進(jìn)行排查,物料是跟著我們的計(jì)劃走的,而不是我們的計(jì)劃跟著物料走,我們很多企業(yè)里面生產(chǎn)線上看著忙得不得了,生意好像紅紅火火的,但是在制品堆得到處都是,成品倉(cāng)庫(kù)也是堆得滿滿的,為什么?因?yàn)槲覀兪怯惺裁床抛鍪裁矗皇歉鶕?jù)需要做什么才來(lái)配什么物料。所以第一個(gè)強(qiáng)調(diào)的是任務(wù)細(xì)化,因?yàn)槿蝿?wù)是根據(jù)我們的客戶需求通過(guò)訂單評(píng)審,通過(guò)交期分解,一直到主計(jì)劃、月計(jì)劃、周日計(jì)劃分解得到的,物料要跟著計(jì)劃走。
如果明天有什么物料就派哪條生產(chǎn)線去生產(chǎn)產(chǎn)品,明天哪些物料齊了,PMC再排給他做,這樣做的結(jié)果是什么?結(jié)果就是車(chē)間里面看著大家都有事做,都在忙,但是整體的組織效率不高,資金周轉(zhuǎn)率、生產(chǎn)周期、會(huì)場(chǎng)資金周轉(zhuǎn)率很低,做出來(lái)的,不能出貨,不做的,客戶又催得很急,所以物資提前排查,我們需要注意的一定是嚴(yán)格跟著計(jì)劃走,而不是計(jì)劃跟著物料走。
物資提前排查在我們企業(yè)里面有哪一些具體的方式?
比方說(shuō)采購(gòu)管制表,生產(chǎn)進(jìn)度跟進(jìn)總表等。采購(gòu)管制表是整個(gè)物料鏈運(yùn)作的一個(gè)核心,當(dāng)然還有物料需求計(jì)劃表等等,這些都是非常重要的表單。物資提前排查具體到我們企業(yè)里面的一方面是表單,還有一方面是什么?比如說(shuō)每天的生產(chǎn)協(xié)調(diào)會(huì)由PMC主導(dǎo),讓各個(gè)車(chē)間,各個(gè)部門(mén)的負(fù)責(zé)人來(lái)參與,來(lái)協(xié)調(diào)我們的物資排查。生產(chǎn)進(jìn)度怎么樣,工序交接情況怎么樣,這些都是要我們要注意的。
再比如說(shuō)我們的物料對(duì)單會(huì),PMC內(nèi)部要召集我們的計(jì)劃員、物控員以及我們的采購(gòu),如果有需要技術(shù)協(xié)助的,技術(shù)員也要參與到里面。我們很多訂單,訂單量如果大的話,是需要源源不斷的來(lái)進(jìn)料,源源不斷的來(lái)生產(chǎn),這個(gè)是一個(gè)滾動(dòng)生產(chǎn)的過(guò)程,那么在這個(gè)滾動(dòng)生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中就需要我們頻繁的去進(jìn)行排查,打一定的提前量。再比方說(shuō),我們車(chē)間內(nèi)部的工序?qū)螘?huì)每天要開(kāi)一次,讓工序與工序之間,上下工序之間,平行工序之間進(jìn)行一個(gè)溝通,來(lái)了解整個(gè)的生產(chǎn)狀況。
三、異??焖偬幚?/span>
我多次在公開(kāi)場(chǎng)合,在我們朗歐企管的視頻節(jié)目當(dāng)中,在書(shū)中都提到過(guò)我們中國(guó)的很多企業(yè)是一種離散性的制造型企業(yè),是一種非穩(wěn)定態(tài)的制造型企業(yè)。
我們一個(gè)億到五個(gè)億這個(gè)區(qū)間里面的企業(yè),目前就是處于這種情況,不像豐田有豐田系,本田有本田系,像早前我去德國(guó)參觀了保時(shí)捷的制造工廠,是有保時(shí)捷系的,整個(gè)供應(yīng)鏈的系統(tǒng)非常完備,整個(gè)工藝非常完善。我們呢?很多中小企業(yè)面臨的問(wèn)題是什么?我們的供應(yīng)商,供應(yīng)鏈?zhǔn)呛懿环€(wěn)定的,我們的生產(chǎn)狀態(tài)是很不穩(wěn)定的,甚至我們的工藝都非常不穩(wěn)定,我們處于一種非穩(wěn)定態(tài),而且我們很多企業(yè)是是給大企業(yè)代工的,是給龍頭企業(yè)做配套的,做OEM、ODM的,我們沒(méi)有非常主動(dòng)的話語(yǔ)權(quán),不做行嗎?好像不太現(xiàn)實(shí),我們需要做的就是在非穩(wěn)定態(tài)的一種狀況下我們能夠做到頻繁的異??焖偬幚韥?lái)應(yīng)對(duì)這種非穩(wěn)定態(tài)。
你要用不斷的變化,不斷的跟進(jìn),不斷的排查,不斷的異??焖偬幚韥?lái)解決,來(lái)對(duì)應(yīng)這種非穩(wěn)定態(tài)。我們中小制造型企業(yè)就像一種球賽模式一樣,沒(méi)有一個(gè)固定的模式,沒(méi)有一個(gè)非常固定的站位,最開(kāi)始大家位置站好以后,但是踢著踢著就在活動(dòng),各種位置在不斷的交換,這個(gè)時(shí)候需要你快速的來(lái)作出判斷,快速的來(lái)做出異常處理,這個(gè)快速不是我們ISO文件里面規(guī)定的什么時(shí)候要及時(shí)處理。朗歐企管的老師進(jìn)入到企業(yè)以后最重要的就是抓抓落實(shí),比如說(shuō)生產(chǎn)異常,我們會(huì)做一個(gè)生產(chǎn)異常處理流程卡,在這個(gè)流程卡里面卡一些關(guān)鍵的時(shí)間節(jié)點(diǎn),規(guī)定生產(chǎn)線出現(xiàn)品質(zhì)異常以后幾分鐘以內(nèi)填寫(xiě)異常提報(bào)單,品質(zhì)人員,生產(chǎn)主管幾分鐘以內(nèi)要到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),多少分鐘以內(nèi)處理不了的要上報(bào)至上一級(jí),規(guī)定得非常的清楚。而不是籠統(tǒng)的說(shuō)出現(xiàn)了什么異常,由誰(shuí)快速處理,由誰(shuí)及時(shí)處理,這樣只會(huì)導(dǎo)致責(zé)任沒(méi)法劃分,所以異??焖偬幚硎俏覀冏龊蒙a(chǎn)管理非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。
四、動(dòng)作現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)
做生產(chǎn)管理,無(wú)非就是作業(yè)部門(mén)和職能部門(mén)做好管理。作業(yè)部門(mén)是什么?是屬于生產(chǎn)部的生產(chǎn)系統(tǒng),對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的作業(yè)產(chǎn)出有直接作用,職能部門(mén)包括PMC部、人事行政部,無(wú)論是作業(yè)部門(mén)還是職能部門(mén),需要解決的問(wèn)題就是現(xiàn)場(chǎng)去落實(shí)動(dòng)作。
無(wú)論多大的企業(yè)都一樣,做PMC計(jì)劃天天在辦公室做計(jì)劃就可以了嗎?不行,你的計(jì)劃員要每個(gè)小時(shí),最多每?jī)蓚€(gè)小時(shí)要到各個(gè)產(chǎn)線上去,了解日計(jì)劃達(dá)成情況,8點(diǎn)到9點(diǎn)做了多少,9點(diǎn)到10點(diǎn)又做了多少,今天的任務(wù)量是多少,怎么樣能夠完成,能不能按時(shí)完成?這些都是需要我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)看的,切記不要在辦公室,在非現(xiàn)場(chǎng),當(dāng)然辦公室也不是說(shuō)就不是現(xiàn)場(chǎng),有些工作確實(shí)需要在辦公室來(lái)解決,這時(shí)辦公室也是現(xiàn)場(chǎng)??傊睦镉袉?wèn)題我們就到哪里去,就到問(wèn)題當(dāng)中去,稻盛和夫先生講現(xiàn)場(chǎng)有神靈,一到現(xiàn)場(chǎng)我們看的是“是什么”,而不是總在辦公室問(wèn)“為什么”,在辦公室里面,我們只會(huì)問(wèn)為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)品質(zhì)問(wèn)題呢?問(wèn)了太多的為什么,為什么最后的答案會(huì)很多種,但如果到了問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)去以后,為什么這個(gè)供應(yīng)商交不了貨?是不是產(chǎn)能有限,是不是環(huán)保在查了,是不是又停電了,是不是付款不及時(shí)了?沒(méi)必要問(wèn)為什么,遇到問(wèn)題多到現(xiàn)場(chǎng)去看是什么,要化為什么為是什么,這就是我們動(dòng)作現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)的要點(diǎn)。
五、結(jié)果數(shù)據(jù)呈現(xiàn)
無(wú)論是生產(chǎn)管理,品質(zhì)狀況,任務(wù)達(dá)成情況,生產(chǎn)周期,訂單準(zhǔn)交率,每天我們都要用量化的數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行呈現(xiàn)。我們的異常也要用量化的數(shù)據(jù)方式來(lái)進(jìn)行呈現(xiàn),我經(jīng)常在企業(yè)里面參加會(huì)議,聽(tīng)到講的最多的是PMC部老是插單,某某工序品質(zhì)問(wèn)題很多,來(lái)料異常高居不下,這些都是一些靠感覺(jué)在做交流,插單很多到底有多少?這些插單影響了什么?你把它數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出來(lái)給老板看,、最終老板會(huì)做決定。但是我們作為管理者,我們作為生產(chǎn)管理者,我們要做的是呈現(xiàn)出來(lái)。你說(shuō)來(lái)料問(wèn)題很多,你把來(lái)料的什么問(wèn)題,占的比例是多少,有多高,是哪幾個(gè)供應(yīng)商的問(wèn)題,把這些問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)數(shù)據(jù)呈現(xiàn),數(shù)據(jù)代表著事實(shí),我們很多時(shí)候靠感覺(jué),大家以感覺(jué)對(duì)感覺(jué),即空對(duì)空,所以大家每天在企業(yè)里面,特別是我們生產(chǎn)型的企業(yè),生產(chǎn)部跟各個(gè)部門(mén)之間都在互相抱怨,怨聲載道,這就是感覺(jué)對(duì)感覺(jué)的一種體現(xiàn)。
如果每一件事情我們都能夠有量化的思維,能夠把結(jié)果和影響以及過(guò)程當(dāng)中的管理數(shù)據(jù)用量化的方式呈現(xiàn)出來(lái),那么大家關(guān)注的焦點(diǎn)就在事情,就在這個(gè)問(wèn)題有沒(méi)有解決,怎么解決這個(gè)上面。
有了這五個(gè)方面我們的生產(chǎn)管理就能夠做好,也希望大家能夠按照這幾個(gè)思路去踐行,這是朗歐企管服務(wù)了一百多家企業(yè)總結(jié)出來(lái)的心得和體會(huì),也是朗歐老師進(jìn)入到現(xiàn)場(chǎng)以后通過(guò)實(shí)實(shí)在在地解決問(wèn)題總結(jié)出來(lái)的一些方法。
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